Rincs 20年の発信 · 2,500件
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名物
昨日より福島県の海沿い（浜通り）に泊まりの出張。 夕方までクライアントとの打ち合わせ後、懇親と夕食を兼ねて夜の街へ。 海沿いに広がるこの都市。 「おいしいもの」といえば当然「魚」料理。 地元推薦のお店…
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高級料理店の苦悩
現在、クライアントに「高級料理店」がある。 その料理店、ここ数年客数と売上が徐々に落ちていて、 回復のため、同業者と二人三脚でコンサルティングをしている。 さて本日のこと、 売上回復の方法をクライアン…
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錦鯉と蕎麦
今日は朝から足利市へ出張。 午前中に打合せを済ませ、一緒に行ったパートナー推奨の蕎麦屋で昼食。 山間にあるその蕎麦屋、おそろしく凝っている。 広々した駐車場に、純和風数奇屋造りのレストラン。 座敷から…
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師走の風景
昨日も「忘年会」、明日も「忘年会」。 今月は果たして何回「年」を忘れるのだろうか？ ここのところ、お酒と接する機会が多く、 昨晩もチョットのつもりが深夜まで。 でも帰りに寄ったところで、少し心温まるお…
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今日の夕食
今日は２ヶ月前よりコンサルしている先で食事会。 その先、名のある料理店なのですが、ここのところチョット売上不振。 そこで、「お金をかけずに売上改善！」を目指し、 「新メニュー」を開発した。 今時の新商…
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今時の債権回収ＮＯ２（ネットオークション）
今日はネットオークションのための立ち入り調査。 果たしてなにが出るのやら。 数ヶ月ぶりに物件に入り、 某税務当局の方数人とあちこち物色。 最初は「絵画」「書画」「骨董」を期待していたらしいが、 期待と…
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寒い一日と暖かいお話
今日は朝から「栃木の北の方」へ出張。 昨晩からの冷込みで、 那須と塩原には初雪が降り、 一日中「那須おろし」（木枯らし）が吹いていた。 生まれ育った土地とはいえ、 中年おじさんに「那須おろし」は堪える…
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２０年
先週末、大学時代のゼミ同期の結婚式で新潟へ行った。 ゼミの仲間数人が集まったが、実に２２年ぶりの邂逅である。 紅顔の青年たちにも、年月は容赦なく降り注ぎ、 体を横に広げるもの、顔に年齢以上の辛苦を刻む…
